有助于控制体内脂肪

参考《保健食品功能检验与评价方法（2023 年版）》

控制体内脂肪.pdf 

一、实验目的

通过动物实验验证受试样品对哺乳动物体内脂肪含量的控制作用，观察体重、脂肪沉积等指标变化。

二、实验动物选择

  品种：雄性大鼠。

  体重：适应期结束时体重 200±20g。

  数量：每组 8-12 只，总样本量根据分组确定。

三、实验分组与剂量设计

四、饲料准备

u维持饲料：

符合国家标准，营养均衡。

u高热量模型饲料：

成分：维持饲料基础上添加 15% 蔗糖、15% 猪油，辅以酪蛋白、磷酸氢钙等。

要求：除粗脂肪外，其他营养指标（水分、粗蛋白等）需达到维持饲料国家标准。

五、实验流程

u适应期（5-7天）

所有大鼠喂饲维持饲料，在屏障系统下观察健康状况，每周记录体重。

u造模与筛选期（2周）

分组：随机选取10只大鼠作为空白对照组（维持饲料），其余大鼠给予高热量模型饲料。

操作：每周记录摄食量、剩食量，称量体重；2周后按体重增重排序，淘汰后1/3肥胖抵抗大鼠，保留前2/3肥胖敏感大鼠（约40只）进入下一阶段。

u受试样品给予期（6-10周）

分组：将肥胖敏感大鼠随机分为模型对照组、空白对照组及各剂量组。

处理：

空白对照组：维持饲料 + 溶剂灌胃。

模型对照组与剂量组：高热量模型饲料，剂量组每日灌胃对应剂量受试样品，对照组灌胃等量溶剂。

记录：每周监测体重、摄食量，计算食物利用率及摄入总热量。

u解剖与指标检测

麻醉：实验结束后，以1%戊巴比妥钠（0.5mL/100g BW）麻醉大鼠。

取样：解剖取肾周围脂肪、睾丸周围脂肪，称重并计算脂/体比（脂肪重量/体重）。

六、观察指标

七、数据采集与分析

u测量方法：

采用尾脉搏法（无创性小动物血压测定仪），套袖充气速度20-30mmHg/s，记录连续3 次读数（心率变化≤10次/分、血压变化≤6mmHg），取平均值。

u统计方法：

先进行方差齐性检验，若方差齐，采用单因素方差分析（ANOVA），组间比较用Dunnett’s 检验（与阴性对照组比较）；若数据非正态或方差不齐，经变量转换后再分析，仍不满足则用秩和检验（如Kruskal-Wallis 检验）。

u结果判定：

剂量组体重、体重增重、脂/体比显著低于模型对照组（P<0.05），且摄食量无显著差异，可判定受试样品有效。