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辅助保护胃粘膜
参考《保健食品功能检验与评价方法（2023 年版）》
一、实验目的
验证受试样品对哺乳动物胃粘膜的辅助保护作用，通过构建急性胃粘膜损伤模型和慢性胃溃疡模型，观察受试样品对胃粘膜损伤程度、胃溃疡面积和体积的影响，评估其保护功效。
二、实验动物选择
SD或Wistar健康大鼠，单一性别，180-220g，每组8-12只。
三、实验分组与剂量设计
组别 | 剂量设置 | 样本量 | 处理周期 |
低剂量组 | 人体推荐量的5倍剂量 | 8-12只 | 14-30天（慢性模型可延长至45天） |
中剂量组 | 根据实验需求合理设置（可参考中高剂量比例） | 8-12只 | 14-30天（慢性模型可延长至45天） |
高剂量组 | 根据实验需求合理设置（可参考中高剂量比例） | 8-12只 | 14-30天（慢性模型可延长至45天） |
正常对照组 | 给予生理盐水或溶剂 | 8-12只 | 14-30天（慢性模型可延长至45天） |
模型对照组（急性/慢性） | 给予造成胃粘膜损伤的物质（如无水乙醇、消炎痛、冰醋酸等+生理盐水或溶剂 | 8-12只 | 14-30天（慢性模型可延长至45天） |
四、核心检测指标与方法
实验类型 | 操作要点 | 观察指标 | 判定标准 |
急性胃粘膜损伤实验（无水乙醇） | 1. 大鼠灌胃受试样品30天，禁食24小时； | -损伤发生率 | 受试组积分显著低于模型对照组（P≤0.05） |
急性胃粘膜损伤实验（消炎痛） | 1. 大鼠灌胃受试样品30天，禁食24小时； | -损伤发生率 | 受试组积分显著低于模型对照组（P≤0.05） |
慢性胃溃疡实验（冰醋酸） | 1. 大鼠胃幽门浆膜下注射30%冰醋酸（20-30μL）造模； | -溃疡面积 | 受试组面积/体积显著小于模型对照组（P≤0.05） |
五、数据采集与分析
u统计方法：
计量资料（体重、墨汁推进率等）：方差齐性检验后用单因素方差分析（ANOVA），组间比较用Dunnett’s检验。
计数资料：χ²检验或秩和检验。
u结果判定：
急性模型阳性：任一剂量组与模型对照组比较，大体观察评分或病理评分显著降低。
慢性模型阳性：任一剂量组与模型对照组比较，溃疡面积和/或体积显著减小。
综合判定：急性或慢性模型中至少一项指标阳性，可判定受试样品具有辅助保护胃粘膜作用。
